2019-2020 暑期體驗學習通識課程 
UGEB2296 農業科技:體驗與再思

農業是綜合了自然知識、人類需要和人文價值的藝術,亦跟隨著科學和技術的發展而不斷演化。現代農業高度工業化,雖提高了糧食產量以支持全球人口的增長,但同時亦帶來可持續性、食物安全、生物科技、環境污染等多方面的道德議題。面對這些挑戰,「永續農業」應運而生;近數十年,這個強調可持續發展和自給自足的農業生態系統,正日益受到重視。「永續農業」不僅是一種可持續糧食生產的科學實踐,更是一門與自然和諧共存的哲學。而「永續農業」的原則與糧食分配、生態多樣性、水資源問題等由聯合國於二零一五年提出的十七個可持續發展目標有莫大關連。

本科除了透過傳統講課教授同學現代農業的基礎知識和所引發的道德議題,亦會到訪台灣花蓮進行為期六天的體驗課,讓同學親身體驗永續農業的實踐。本科希望同學透過體驗學習,能對比現代農業和永續農業的主要原則和實踐,分析現代農業在當前社會衍生的道德議題,並思考人類如何能合理地與大自然共存。

科目結構

本科主要由三部分組成:

  1. 理論課:同學須在中大上兩天理論課,學習農業的基礎知識和其所面對的道德議題,為實地考察做好準備。

  2. 體驗課:同學會到台灣參與六天實地體驗和考察,在當地永續農業機構裡學習永續農業的基本原則和具體實踐。

  3. 研討會:同學在回港後須作小組匯報以及提交個人反思文章。

回顧片段

二十位來自不同學系和年級的同學於2019年5月下旬遠赴澳洲永續農業學院進行為期六日的體驗學習,向永續農業資深導師Robyn Francis學習永續農業的原則和理念。同學亦親身到農田耕作,實踐課堂所學,體驗農田生活,與大自然共存。如欲了解更多課程內容,請觀看以下短片以作參考:https://youtu.be/OIZh-Tfz5NU

授課語言

在香港中文大學的理論課和研討會將以廣東話進行。在台灣的體驗課堂將以普通話進行。

費用

大學通識教育部會負責課程、膳食和住宿的基本費用。

同學須自行預備往返香港和台灣的機票、簽證和個人用品。

獲資助專上課程學生資助計劃全數學費資助的同學,可於報名時表明申請財政資助的意願,並遞交全數學費資助確認書以作證明。申請審批和資助金額需視乎同學的經濟狀況、申請人數,以及大學通識教育部資源而定。

申請方法

如欲選修本課程,同學須在2019年12月26日或之前填妥網上申請表格

同學須撰寫一篇個人自述,連同成績單於網上申請時一併上載。個人自述的內容可包括選修此科的原因、對本課程的期望、對農業耕作的認識、過往參與農業相關課程或活動的經驗和反思等。以中文1000字或英文700字為限。

重要日子

2019年11月26日
2019年12月10日(二)
(11月27日更新

課程簡介會
時間:5:30-6:45 pm 10:30 am - 12:00 nn
地點:LHC 103 許讓成樓701室(若超出房間容納人數,屆時將會更改簡介會地點,敬請密切留意大學通識教育部網站更新)
語言:廣東話
pdf logo 下載簡報
video 錄影片段

2019年12月20日
延期至12月26日

截止報名

2020年1月上旬

面試

2020年1月上旬

公佈面試結果通知

2020年5月中旬

課程正式開始

 

注意事項

由於策劃海外考察團涉及大量事前準備,本課程不會跟從大學正常選科時間表和程序。同學獲得面試取錄通知後,須於一星期內確認選修本課程,並繳交按金HKD2,000(完成課程後將全數退還),然後由大學通識教育部在CUSIS上安排正式選課。一經安排選課,如非特別情況,同學均不能退選。

如有任何查詢,請電郵至Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它

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